PRZEPIS na KWAS CHLEBOWY
Aby zrobić kwas chlebowy sposobem domowym należy pół kilograma razowego chleba żytniego pokruszyć do garnka szklanego i zalać 8- litrami wody gorącej. Gdy wystygnie dodajemy 10g drożdży, 150g cukru i pokrojono cytrynę. Należy pamiętać że drożdże dodajemy rozpuszczone z odrobiną wody. Przykrywamy i odkładamy na 12 godzin. Następny etap to rozlewanie do butelek. Po 6 dniach taki kwas może być wykorzystany.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz